Многие пермяки и гости нашего города знают старейший пермский ресторан «Кама». Знают его все поколения пермяков. Казалось он был всегда, один из лучших, если не самый лучший ресторан Прикамья. Тем интереснее прикоснуться к истокам нашей «ресторанной Камы». Вот, что пишет газета «Звезда» в номере от 7 декабря 1943 года о повторном открытии ресторана:

«По приказу Наркомторга в Молотове открылся ресторан «Кама». В этом ресторане отпускаются завтраки и ужины по коммерческим ценам. Помещение отремонтировано. Первые дни работы ресторана заслужили от посетителей хорошую оценку – здесь вежливое, культурное обслуживание, вкусно приготовленные блюда, чистота и порядок. Важно, чтобы это хорошее начало работы было закреплено и на дальнейшее время. Ресторан «Кама» с 8 часов утра и до 12 часов ночи может обслужить до 2000 человек.»