Правильно, это соль. 12 января 1705 года по указу Петра I в России была введена государственная монополия на торговлю солью.
Второе
место после водки среди товаров, приносивших наибольший доход царской
казне, на протяжении веков занимала соль. Первые упоминания о том, что
русские князья используют ее дефицит для сбора денег с подданных,
относятся еще к XII веку. А после того как пятью веками позже, при царе
Алексее Михайловиче, прямые налоги заменили увеличением впятеро цены на
соль, в 1648 году в Москве случился соляной бунт...
Сегодня соль широко применяется как в народной медицине, так и в фармацевтической
промышленности. Поваренная соль совершенно необходима при производстве
мясных и рыбных консервов; она используется в металлургической
промышленности,
при обработке мехов и различных кож, в процессе приготовления мыла; идет
для
получения кальцинированной соды. Основной потребитель
соли - химическая промышленность. В этой области используется не только
сама
соль, но и элементы, составляющие ее. В процессе электролиза ее раствора
получают хлор, водород и едкий натр. Из раствора едкого натра получают
твердую
щелочь - каустик. Соединяя водород с хлором, получают соляную кислоту.
Соль обладает ещё и антисептическими свойствами. Необходима она человеку и для поддержания водно-солевого баланса. Благодаря соли в желудке образуется соляная кислота, с помощью которой и переваривается пища. По рекомендации Всемирной организации здравоохранения, рекомендуемая
суточная доза употребления соли не должна превышать 5 граммов.
Способы применения соли в домашнем хозяйстве:
Если в вашей кастрюле или сковороде пригорела пища,
засыпьте посуду слоем соли и оставьте на несколько часов — после этого
она легко отмоется;
С помощью соли легко очистится чайник от накипи, а кофейные чашки — от налета;
С помощью соли можно убрать нагар на утюге. Для этого насыпьте на слой
ткани соль, сверху прикройте еще одним слоем ткани и прогладьте все это
утюгом;
Любителям попариться в бане советуем новый веник заварить в горячей соленой воде, тогда он прослужит дольше;
Соль можно использовать в качестве скраба для тела как в сочетании с разными добавками, так и в чистом виде;
Чтобы цветные вещи при стирке не окрашивались, добавьте в стиральный порошок несколько кристаллов соли;
Перед тем как варить яйца, добавьте в воду столовую ложку соли — тогда они не треснут.
Соль - это ещё и магический оберег. По крайней мере, в это в
старину верили в Японии: подмостки театра перед каждым представлением
посыпали солью, чтобы защитить артистов от злых духов.
А теперь приглашаем всех желающих проверить свои знания о соли:
Загадки:
*** Это белый минерал, Он на кухне генерал. Без него супы и каша, Не понравятся нам даже.
*** Что за странный порошок, С виду неприметный. Но любое блюдо он, Делает отменным.
*** Этот камень можно есть, Он в слезах и поте есть. Не вкусна в борще фасоль, Если пожалели ....
*** В воде она родится, Но странная судьба — Воды она боится И гибнет в ней всегда.
Закончи пословицу...
Плох обед,( если соли нет)
С кем хлеб-соль водишь ( на того и походишь)
Хлеб-соль и разбойника (примеряет)
Хлеб-соль ешь, а правду (режь)
Без хлеба не сытно- без соли (не вкусно)
Человека узнаешь, когда с ним (пуд соли съешь)
Хлеб - соль кушай, а добрых людей (слушай)
Без соли - хлеб (не еда)
Без соли, без хлеба (половина обеда)
Хлеб – соль (дружбу водят)
Викторина "Кое-что о соли"
Сколько соли нужно съесть, согласно крылатому выражению, чтобы узнать друг друга хорошо? (пуд)
Что, имеющее отношение к соли, изображено на картине Леонардо да Винчи «Тайная вечеря»? (Солонка)
Какое животное дало название книге и фильму, начинающееся со слова «соленый»? (пес)
Советский писатель, автор рассказа о тяжком труде по добыче соли (М. Горький, рассказ «На соли»)
У ацтеков Уиштосиуатль — богиня соли, соленой воды и… (Плодородия)
Что добавляли в пищу, когда не было соли? (золу)
Сколько видов соли было в меню ресторана на Монмарте в XIX веке? (19)
Страна, где появился первый налог на соль (Китай)
Бессточное солёное море на Ближнем Востоке, располагается между Израилем, Иорданией и Палестиной (Мертвое)
Сколько соли съедает человек в среднем к 70 годам? (полтонны)
Где добывают каменную соль? (в рудниках, высоко в
горах)
Сколько граммов соли человеку необходимо
употребить в сутки? (5 граммов)
Что такое спелеотерапия? (немедикаментозный способ лечения. Суть метода заключается в лечении
длительным пребыванием в условиях своеобразного микроклимата пещер,
гротов, соляных копей, шахт)
В какой воде соль растворяется быстрее, в горячей
или холодной? (в горячей)
В какой почве растения растут быстрее, в обычной
или в соленой? (в обычной)
В каком веке в России существовал налог на соль? (в 19 веке)
Русская мера веса 1 пуд соли сколько это килограмм? (16 кг)
Где находится самое крупное месторождение соли в Европе (в Украине)
В каком веке в Москве произошел Соляной бунт (в 17 веке)
В Средние века соль была так дорога, что ее называли ... (белым золотом)
Сколько % соли используется в мире для обработки дорог в зимнее время (17%)
Александр Македонский привез в Грецию тростниковый сахар, который прозвали .... («индийской солью»)
Соленое озеро в Астраханской
области (Баскунчак)
Общее название соляных месторождений (копи)
Из него на Руси добывали соль? (рассол)
Старинная итальянская монета (сольдо)
Как люди добывали соль в древности? (сжигали в костре
некоторые растения ,а золу использовали как соль)
В
какой области находится Соль-Илецк, где ранее проводилась
промышленная разработка соляных копей, а сейчас находится соленое озеро? (в
Оренбургской области)
Когда нужно солить гороховый суп— перед варкой или
после? (соленая вода плохо проникает в
горошины. Поэтому если посолить суп перед варкой, то горох долго не разварится)
Что такое галотерапия? (метод
лечения, не предусматривающий применения медикаментозных средств, а
основывающийся на использовании искусственно созданного микроклимата,
схожего по своим основным параметрам с условиями соляных спелеолечебниц,
находящихся под землей)
Как называется способ гадания на соли? (аламантия)
Самое соленое море (Красное)
Какой привычный всем нам продукт в японской национальной кухне заменяет соевый соус (соль)
Как называлась соль, которую получали путём выварки из воды черноморских и азовских лиманов? (морянка)
Река в Северной Америке на берегах которой сохранились старые штольни каменной соли (Миссисипи)
Тип почвы, характеризующийся наличием в верхних горизонтах легко растворимых солей в количествах, препятствующих развитию большинства растений (солончак)
Фамилия купца, который в XV в. в России был самым крупным солепромышленником (Стpoганов)
Фамилия советского учёного, геолога, которому принадлежит это высказывание «Отсюда и начинается история ее странствования над землёй, под землей и в самой земле» (Ферсман)
Андреева, Е. Без соли не проживешь / Е. Андреева. - Ленинград : Детская литература, 1963. - 175 с.
Брусилов, Б. П. Хлеб да соль в посты и праздники / Б. П. Брусилов. - Москва : Советский спорт, 1996. - 400 с.
Дижур, Б. А. Путешественники - невидимки / Б. А. Дижур ; ил. А. Зыков. - Свердловск : Кн. изд-во, 1956. - 129 с.
Дижур, Б. А. Стеклянная река ; Горсть соли / Б. А. Дижур ; послесл. К.
Боголюбова ; ил. Г. Перебатов. - Свердловск : Сред.-Урал. кн. изд-во,
1966. - 348 с. : ил.
